بعض محاصيل الخضر التي تتكاثر خضرياً

من طرف souhil-agro الجمعة أغسطس 01, 2008 7:29 pm

- الخرشوف Globe artichoke

الاسم العلمي Cynara scolymusL

يتم التكاثر الخضري في الخرشوف بعدة طرق منها :-

أ - إما بتقسيم جزء الساق السفلي القريب من سطح التربة من جزء من الساق المدفون تحت سطح التربة مع الجذور اللحمية السميكة حيث يبلغ طول هذه القطعة حوالي 25 سم , تشق طولياً إلي قسمين أو ثلاثة أو أكثر حسب سمكها.

ويجب أن توفر فيها بعض الصفات التي تجعلها صالحة للاستعمال كأن يكون لون الساق الداخلي أبيضاً وغير متعفن وأن تحوي كل قطعة علي برعمين أو أكثر .

وتؤخذ مثل هذه السيقان من مزرعة قديمة أي بعد انتهاء الحصاد الكلي حيث تترك المزرعة بدون ري حتى تؤخذ قطع التقاوي وذلك تلافياً لتعفن الجذور .

ب - الفكوك : عبارة عن سيقان قصيرة أو براعم نامية علي سيقان الخرشوف القديمة تحت سطح التربة مباشرةً ثم تفصل هذه الفكوك حينما يكون طولها

6 - 10 سم .

جـ - الخلفات : عبارة عن فسائل صغيرة نامية علي الساق ومتصلة به من تحت سطح التربة مباشرةً حيث تنمو في نهاية فترة نمو النباتات . وعند ارتفاع حرارة الجو تفصل هذه الفسائل من نباتات الأم مع جزء من الجذور ثم تزرع في مشتل خاص مخطط بمعدل 12 خط في القصبتين وتجرى الزراعة علي مسافة 20 سم حيث تبقي الفسائل بالمشتل لمدة شهر ونصف إلي شهرين حتى يحين نقلها إلي الأرض المستديمة . هذا ويجب أن تكون النباتات التي تؤخذ منه الفسائل منتخبة لغزارة محصولها وجودة نوراتها وتبكيرها وخلوها من الأمراض الخطيرة .

ولكل طريقة من طرق التكاثر الخضري التي ذكرت عيوبها ومحاسنها فمن العيوب التي لوحظت علي طريقة التكاثر بتقسيم السيقان أو الفكوك انخفاض نسبة نجاحها إذ أنها قد تهاجم بأمراض العفن ويساعد علي ذلك تكرار ري المشتل والتأثيرات السلبية لحرارة الجو والتربة بالإضافة إلي تأخير في عملية الترقيع لعدم إمكان التأكد من نجاح قطعة التقاوي من عدمه إلا في غضون ثلاثة أسابيع من الزراعة - الأمر الذي يتسبب عنه عدم تجانس النباتات في الحقل .

وقد تفضل هذه الطريقة لدى بعض المزارعين إذ أن النباتات الناتجة عنها قوية ومحصولها مبكرة وعلي درجة كبيرة من الجودة .

وقد تفضل طريقة التكاثر بالخلفات لضمان نجاح إنباتها إلا أن من عيوبها صعوبة إجرائها واحتياجها لمشتل بالإضافة إلي زيادة النفقات والتكاليف اللازمة لها . ومن مساوئ هذه الطريقة أيضاً ما لوحظ عن تأخر في إنتاج النورات وقلة جودتها .

ويلزم لزراعة الفدان حوالي 7000 فسيلة أو قطعة تقاوي يمكن الحصول عليها من 4 قراريط من مزرعة جيدة معتنى بها .

2 - البطاطس Potato

Solanum tuberosum

التكاثر Propagation :-

تتكاثر البطاطس بواسطة الدرنات Tubers الكاملة أو المجزأة وتعرف الدرنات التي تستخدم في الزراعة باسم التقاوي Tuber seed وهناك محاولات لإكثار البطاطس بواسطة البذور الحقيقية خاصاً في الدول التي لا تصلح ظروفها لإنتاج الدرنات الخالية من الأمراض الفيروسية .

مصدر التقاوي :-

تزرع البطاطس في مصر 3 عروات رئيسية هي العروة الخريفية والصيفية المبكرة ( المحيرة ) والعروة الصيفية .

وتستورد مصر التقاوي من بعض الدول الأوربية مثل هولندا وألمانيا والدانمرك وإنجلترا وايرلندا منن أجل زراعة العروة الشتوية ( الصيفية المبكرة ) ويتم زراعتها للتصدير وهي مساحة صغيرة نسبياً وفي العروة الصيفية للاستهلاك والتصدير أما التقاوي المستخدمة في العروة الخريفية فإنها تؤخذ من المحصول المنتج من العروة الصيفية .

ولا تستورد التقاوي من الولايات المتحدة الأمريكية لانتشار مرض العفن الحلقي Ring rot .

الحجم المناسب لقطعة التقاوي:-

يزداد عدد الدرنات التي يكونها نبات البطاطس بزيادة وزن قطعة التقاوي المستخدمــــة في الـــــزراعـــــة مـــن 30 - 225 جرام ويزداد المحصول بزيادة قطعة التقاوي المستخدمة ولكن زيادة قطعة التقاوي تتبعها زيادة كمية التقاوي وبالتالي زيادة التكاليف وعند تساوي كمية التقاوي المستخدمة في وحدة المساحة نجد أن الدرنات صغيرة الحجم تكون أكثر عدداً وتعطي محصولاً أكبر ولكنها غير مأمونة لاحتمال جفافها أو إنتاج نباتات ضعيفة .

وأصغر حجم لقطعة التقاوي هو الذي يكفي لإمداد النبات بحاجته من الغذاء حتى يكتمل نمو مجموعه الجذري أي بعد 6 أسابيع من الزراعة ويصل طول النبات إلي 25 سم

ومن نتائج الأبحاث زيادة وزن قطعة التقاوي يصاحبها :-

1. زيادة عدد السيقان التي ينتجها النبات .

2. نقص نسبة الجور الغائبة.

3. زيادة قوة نمو النبت وحجم النبات .

4. زيادة المحصول الكلي وكأن الارتباط موجب معنويين المحصول وحجم قطعة التقاوي وبلغت قيمته 982, .

وعملياًً أنسب قطعة تقاوي للزراعة يتراوح وزنها ما بين 45 - 60 جم ويتراوح قطرها من 4-5 سم

ويحكم ذلك العوامل البيئية والاقتصادية ومسافات الزراعة .

كسر سكون الدرنات :-

تمر درنات البطاطس بعد وضعها Tuber Initiation بفترة سكون dormancy لا تكون قادرة خلالها علي الإنبات أو تسنى فترة راحة Rest Period وذلك لتعرض الدرنات لدرجة الحرارة المنخفضة ولا تنبت الدرنات إلا بعد تخطي مرحلة فترة السكون وهذه المدة تختلف من صنف لآخر وعند زراعة البطاطس قبل انتهاء فترة السكون تجري لها معاملات خاصة .

المعاملات التي تجرى لإنهاء طور السكون :-

1. تخزين التقاوي في درجة حرارة من 20 - 30 مْ مع رطوبة نسبية لمدة 3 - 4 أسابيع وتلك عملية ومؤثرة .

2. المعاملة بغاز كبريتيد الكربون Carbon disulfide .

3. المعاملة بالإيثيلين كلوروهيدرين ethylene chlorohydrazain ونجري بمعدل لترين من المادة لكل طن من التقاوي الكاملة مع خلط المادة بقطع من القماش أو الشاش لزيادة السطح الذي تتبخر منه المادة وذلك لمدة 4 أيام علي درجة حرارة 20 - 24 ْ م وفي مخازن محكمة الغلق .

4. استخدام رايندايت raindite وهو يتكون من الإيثيلين كلوروهيدرين وداي كلوروايثانول 1 - 2 dichloro ethanol ورابع كلوريد الكربون carbon tetrachloride بنسبة 7 : 3 : 1 علي التوالي بالحجم .

5. غمر التقاوي الكاملة أو المجزأة في محلول حامض الجيربلليك GA3 بتركيز 1 - 2 جزء في المليون .

6. غمر الدرنات لمدة ساعة في محلول ثيوسيانات الصوديوم أو البوتاسيوم أو الألمونيوم بتركيز 1 % تزرع الدرنات بعد المعاملة مباشراً دون أن تغسل وهي تفيد في الدرنات التي قاربت علي إنهاء فترة السكون .

7. غمر الدرنات حديثة الحصاد في محلول مائي من الثيوريا Thiourea بتركيز 2 % لمدة ساعة ثم تغسل بالماء قبل زراعتها .

8 . غمر التقاوي لمدة 4 - 5 ساعات ف محلول كاربيد الكالسيوم بتركيز 45 , - 60, % يحدث المركب تأثيره من خلال إنتاجه لغاز الأستيلين .

تنبيت البراعم Sprouting " التخضير " :-

وتجري هذه العملية للحصول علي نبت قوي وسميك ويجب الإسراع في نقل التقاوي المستوردة فور وصولها إلي مناطق الزراعة لأن تركها يؤدي إلي تنبيت البراعم بصورة غير مرغوبة فتكون طويلة جداً ورفيعة وبيضاء وهو إنبات لا فائدة منه ويعد فاقداً في عدد السيقان التي يمكن الحصول عليها من قطعة التقاوي .

إجراء التخضير :-

تفرغ الأجولة فور استلامها علي أرضية نظيفة جافة في طبقتين أو ثلاث طبقات مع فرز الدرنات واستبعاد التالف وتترك الدرنات علي هذا الوضع حتي تبدأ الدرنات في الإنبات ويستغرق ذلك عادةً حوالي أسبوعين وقد يتم تنبيت البراعم بتركها في صناديق خشبية جوانبها من سدابات بعض 5 سم وتبعد عن بعضها بمسافة 1 - 1.5 سم لكي تسمح بالتهوية ووصول الضوء إلي البراعم النابتة .

ويجب ملاحظة الأمور التالية :-

1. أنسب درجة حرارة لنمو النبت هي 30 ْ م إلا أن تخزين الدرنات في درجة حرارة 20 ْم لمدة بضعة أسابيع ثم خفض درجة حرارة التخزين إلي 10ْ م يعمل علي تكوين نبت قوي وسميك تنمو عليه جذور عرضية بأعداد كبيرة عند الزراعة .

2. يؤدي تعرض الدرنات لضوء الشمس غير مباشر إلي جعل النبت قصيراً وسميكاً وقوياً وهو النوع المرغوب بعكس النبت في الظلام .

3. يجب ألا يزيد طول النبت عن 12 مم وألا يقطع بسهولة عند الزراعة وخاصاً في حالة الزراعة الأولية

4. إجراء عملية التحضير قبل ضعف أو إنهاء حالة السيادة القمية فإنه لا تتكون سوى عدد قليل من النموات بكل قطعة تقاوي وبالتالي تعطي عدداً قليلاً من السيقان وعدداً قليلاً من الدرنات بكل جورة وبرغم أن الدرنات المتكونة تكون كبيرة الحجم إلا أنه يقل المحصول .

مزايا التخضير :-

1. التبكير في الإنبات ويتبع ذلك التبكير في الحصاد .

2. المساعدة علي تكوين مجموع جذري قوي وزيادة نسبة الجذور إلي المجموع الخضري .

3. التخلص من الدرنات الغير قادرة علي الإنبات .

4. تؤدي إلي زيادة المحصول .

من طرف touggourt السبت أغسطس 02, 2008 10:25 pm

merci pour les informations c'est trés intérissant cheers

من طرف LABOUB الجمعة سبتمبر 12, 2008 12:00 pm

Merci pour les informations

من طرف samirsh الأربعاء ديسمبر 31, 2008 11:22 am

أشكرك جزيل الشكر وجزاك الله خير الجزاء ولكن من فضلك أتمنى أن تكمل الموضوع بإضافة محصول الثوم وخاصة الأصناف الحمراء وطريقة زراعتها ومواعيد الزراعة وشكرا مرة أخرى

من طرف samirsh الأربعاء ديسمبر 31, 2008 11:25 am

أصناف الثوم ومواصفات كل صنف وميعاد زراعتة خاصة الثوم ذات اللون الأحمر فأنا بحاجة ماسة إلى ذلك وشكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

من طرف bachir الخميس يناير 29, 2009 2:05 pm

جزاك الله عنا كل خير

بعض محاصيل الخضر التي تتكاثر خضرياً

بعض محاصيل الخضر التي تتكاثر خضرياً

رد: بعض محاصيل الخضر التي تتكاثر خضرياً

رد: بعض محاصيل الخضر التي تتكاثر خضرياً

رد: بعض محاصيل الخضر التي تتكاثر خضرياً

رد: بعض محاصيل الخضر التي تتكاثر خضرياً

رد: بعض محاصيل الخضر التي تتكاثر خضرياً